4 december 2016

Nobelmiddag

Det har blivit en tradition att se Nobelmiddagen den 10:e december varje år. Och inte bara se, utan vi lagar en helt egen Nobelmiddag själva. Trerätters ska det vara! Man kan inte få nog av festligheter i december egentligen. Från början var det mamma som alltid såg på Nobel, hon gillar att följa kungafamiljen och jag hade inget direkt intresse för det tidigare.


Men med åren har det börjat kännas som en högtidlig dag, lite som ett "mini-nyår" framför tvn med god mat. Vi brukar göra gott kött med tillbehör. Ibland blir det lite enklare med smörgåstårta men det ska alltid vara förrätt, huvudrätt och efterrätt och lite lyxig känsla.

Jag har testat en lchf-smörgåstårta som var kanongod, kanske blir något sånt nästa helg! Och lite stekt älg med hemlagad bea och rödvinssås... mums! Just ja, man ska ju inte avslöja menyn i förväg... ;) Gott ska jag se till att det ska bli :) 


Andra advent och snöstorm

Dags att tända andra ljuset idag! Ute har vi kuling och snövarning, det blir en decimeter till idag och nu snöar och blåser det så pass att man knappt ser vägen :) Känns kul att det blir en snörik december! Det svänger mycket, igår hade vi -18 grader kallt, riktig vinter.


Jag klädde rumsgranen för några dagar sen, kommer upp foton bara jag får tag på någon stjärna till toppen! 

2 december 2016

Bästa jullåten just nu

Kan inte låta bli att trycka repeat på denna hela tiden! Så fantastiskt bra låt och han gör den mycket bättre än originalet tycker jag. Har du mot förmodan inte hört denna version är det dags :)

Julbord: check!

Nu har jag kommit hem från mitt första julbord denna jul, oj vad gott det var att äntligen få hugga i sig julmat! Smugglade in julmust eftersom jag vet att det (galet nog) inte fanns att dricka på denna restaurang, det är ju ett måste! Avslutade med keso a la malta i bilen, smarrsmarr!

Som den julgalning jag är såg jag ju till att vi var där 20 minuter innan öppning! Trodde det skulle vara kråktjockt med folk, men vi kunde stilla lunka in som första gäster när klockan slog 10! Lite överdrift, haha.. fick sitta och frysa som bara den i bilen. Först när vi gick därifrån strömmade det in folk. Man ska gå all in eller så får det vara ;)


Upptäckte att jag fått flera kommentarer som väntade på godkännande sen en vecka tillbaka, blogger har gjort om verktygen och visar inte aviseringar när det kommer kommentarer längre så jag hade totalt missat dessa! Men nu ska det vara i sin ordning igen, vet ju vart jag ska kolla nu :)

Hoppas ni får en trevlig fredag och helg, andra advent är snart här! 

1 december 2016

Julbord imorgon och viktmål innan nyår

Jag har varit tvungen att ställa in julbordet på lördag eftersom mamma är sjuk i influensan. Istället åker jag och pappa och äter ett enklare lunch-julbord imorgon. Förhoppningsvis är mamma frisk till veckan så vi kan göra om det med henne då. Ska bli så GOTT.

Det blir en del utmaningar på julbordet för mig som äter LCHF. Imorgon kommer det finnas efterrätt, men jag kommer inte falla för frestelsen. Kommer även helt och hållet avstå allt som stavas potatis och kolhydrater. Ska ikväll göra Keso á la malta med hallonsås att ta med i bilen och äta efter maten! Då kan jag med lätthet stå emot där inne i restaurangen och ändå fortsätta med mitt viktiga mål.

Min räddning imorgon! Klicka här för uppdaterat godare recept.

Sista två veckorna har jag återgått till strikt LCHF och gått ner två kilo, känns ganska fantastiskt kring juletid och trots att jag inte kan motionera alls på grund av mitt skadade knä. Är väldigt slö nu men det går lika bra det. Målet är 2 kilo till innan nyår och det gör mig lycklig att inse hur lätt det är när det blivit en vana! Tror jag kommer fixa mitt mål, julen är absolut inget hinder då det finns så mycket goda substitut. Håller mig under viktminskningen till 10 kolhydrater/dag med undantag fredagar då jag tillåter mig 20. När jag är i mål på riktigt kommer jag öka till upp emot 40-50 och alltid hålla mig där.

Lätt som en plätt, för man håller sig mätt :))

Vill ni förresten ha några lchf-tips eller bara undrar något angående detta, släng iväg en kommentar här under! Fått några funderingar under hösten men eftersom det är en julblogg tar jag det i kommentarsfältet istället för i inläggen :)

Pernilla August läser nyårsklockan!

Nu är det avslöjat, det blir Pernilla August som läser nyårsklockan vid tolvslaget på nyårsafton! Det tror jag blir jättebra. Det känns som att de alltid väljer rätt personer med mycket djup. Kan medge att det är viktigare vem som läser nyårsklockan än vem som är julvärd på SVT för mig eftersom jag sällan sitter framför tv:n på julafton. 

Jag har aldrig missat 12-slaget på skansen, det spelar liksom ingen roll vart jag än är, framför tvn med bubbel och ostbricka måste jag bara vara när klockan slår nytt år! Det känns så högtidligt och mysigt, feststämningen ska vara på topp.


Tänka sig att vi går mot 2017. Det är bara 4 veckor kvar. Nyår brukar vara som en liten överraskning efter allt julfirande, då man upptäcker att man har mer festligheter att se fram emot. Ryser när jag tänker på nyår, det är en så härlig stämning! 

Jag har verkligen mycket att fira detta nyår, ett lyckat år med positiv förändring - det mesta har äntligen gått min väg. Å andra sidan är det väldigt nostalgiskt att lämna bakom sig ett så bra år och alltid lite skrämmande att gå in i ett nytt som vi inte vet vad det för med sig. 

30 november 2016

Hundratals renar på gården!

Nu har samerna fraktat ner renarna till kusten, och herregud så många dom är i år! Spana in vad jag vaknade till imorse och ser framför mig just nu :) Fick bara med ungefär hälften på foto!

Tomten är nära!!!